Erinomainen aperitiivina, raa'an tai savustetun kalan alkupalojen, grillattujen vihannesten ja tuorejuustojen kanssa.
Kypsytys
Ei tammikypsytystä, juotava nuorena tuoreuden arvostamiseksi.
Viininvalmistus
K manualmente poimitut rypäleet, spontaanikäyminen, pullotus jäännössokereiden kanssa jälkikäymistä varten pullossa (Méthode Ancestrale), ilman suodatusta tai lis&