Hétszölö Tokaji Aszú 5 Puttonyos on ikoninen unkarilainen makea viini, joka on valmistettu botrytisoiduista Furmint- ja Hárslevelű-rypäleistä. Meripihkaisen värisenä ja hunaja-aromeineen se tarjoaa intensiivisen ja tasapainoisen maun.
Kirkas kullanvärinen keltainen, kehittyy meripihkaan iän myötä
Tuoksu
Voimakas ja monimutkainen, kuivattua aprikoosia, hunajaa, taateleita, kandisoituja sitrushedelmiä, sahramia ja makeita mausteita, mineraalisin vivahtein.
Maku
Makea, ympäröivä, eloisalla hapokkuudella, joka tasapainottaa makeutta. Pitkäkestoinen, eksoottisten hedelmien, hunajan ja pitkän jälkimaun vivahteilla.
Alkoholipitoisuus
11.5% Vol.
Lasityyppi
Pieni tulppaaninmuotoinen lasi jälkiruokaviineille
Yhdistelmät
Foie gras, sinihomejuustot, hedelmä- ja kermajälkiruoat, kuivat kakut, tumma suklaa, mietiskelyviini.
Kypsytys
Vähintään 3 vuotta, joista 2 vuotta 136 litran Gönci-tammitynnyreissä, jonka jälkeen lisää pullokypsytystà.
Viininvalmistus
Käsin poimitut rypäleet, joita Botrytis cinerea (jalohome) on vaikuttanut. Aszú-marjat maseroidaan rypälemehussa tai perusviinissä ja fermentoidaan sitten hitaasti.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
