Tämä Guiborat Champagne Prohibition, Blanc de Blancs Chardonnay-rypäleistä, on väriltään vaalean oljenkeltainen ja sen helmeily on erittäin hienoa. Tuoksussa on sitrushedelmiä, kukkaisia ja mineraalisia vivahteita, hienostuneella leivänkuoren ripauksella. Maultaan se on erittäin kuiva, suolainen ja erittäin elegantti, ihanteellinen hienostuneisiin yhdistelmiin. Pitkään sakkojen päällä kypsytettynä se edustaa nolla-annoksen erinomaisuutta.