Name: Gérard Bertrand - Domaine de Cigalus Blanc
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 28323
Availability: InStock

HOME PAGE > Kansainväliset huippuosaajat > Gérard Bertrand

Gérard Bertrand - Domaine de Cigalus Blanc

Gérard Bertrand Cigalus Blanc: biodynaaminen valkoviini Languedocista. Kullankeltainen, kompleksisia aromeja eksoottisista hedelmistä, sitrushedelmistä, valkoisista kukista ja mineraalin vivahteista. Rikas, elegantti ja rakenteellinen maku, pitkällà jälkimaulla. Sopii hyvin kalan ja vaalean lihan kanssa, tarjoillaan 10-12℃.

Ranska - Languedoc
Biodynaaminen Valkoviini
Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc

Out of stock

Väri

Kirkas kullankeltainen vihreänsävyisillä heijastuksilla

Tuoksu

Monimutkainen ja intensiivinen: valkoisia kukkia, eksoottisia hedelmiä (ananas, mango), sitrushedelmiä. Mineraalisia ja kevyen paahteisia vivahteita.

Maku

Rikas, elegantti ja hyvin rakenteellinen. Kypsää hedelmää, sitrushedelmiä, voita ja poikkeuksellisen pitkä mineraalinen jälkimaku.

Alkoholipitoisuus

13.5% Vol.

Lasityyppi

Suuri valkoviinilasi, Burgundin tyyppi

Yhdistelmät

Ihanteellinen mereneläville, grillatulle kalalle, vaalealle lihalle, siipikarjalle, kypsytetyille juustoille, välimeren ja aasialaisille ruoille.

Kypsytys

Käyminen ja osittainen kypsytys ranskalaisissa tammitynnyreissä 6-8 kuukautta bâtonnage-menetelmällà hiivasakan päällä.

Viininvalmistus

Käsin poiminta, suora puristus, osittainen käyminen tynnyreissä, lämpötilanhallinta. Biodynaamiset käytännöt.

10-12℃