Gachot Monot Côte de Nuits Villages Les Chaillots on ranskalainen punaviini, aito ilmaus burgundilaisesta terroirista. Valmistettu Pinot Noir-rypäleistä, se esiintyy kirkkaan rubiininpunaisena ja herkällà punaisien marjojen ja hienovaraisten maamaisten vivahteiden tuoksulla. Maultaan se on elegantti, hedelmäinen hienoin tanniinein ja hyvällà hapokkuudella, tarjoten pitkän jälkimaun, mikä tekee siitä ihanteellisen valkoisten lihojen ja herkkien juustojen kanssa. Tammitynnyreissä kypsytettynä se ilmaisee parhaiten monimutkaisuutensa tarjoiltuna 16-18℃ lämpötilassa.