Frederic Mochel'n Crémant d'Alsace Brut on tyylikäs kuohuviini. Pinot Blancin, Auxerroisin, Pinot Noirin sekoitus, vaalea keltainen väri, hienot kuplat. Raikas tuoksu valkoisia kukkia ja vihreää omenaa. Kuiva, eloisa, harmoninen maku, sopii aperitiiviksi tai mereneläville. Kypsytetty min. 9 kk.