Francois Carillon Chardonnay Cap Au Sud on kuiva valkoviini Burgundiasta, Ranskasta. Tämä Chardonnay loistaa kirkkaalla oljenkeltaisella värillä ja tarjoaa aromeja valkoisista kukista, sitrushedelmistä ja mineraaleista. Maultaan se on raikas ja tasapainoinen, pitkällä, eloisalla hapokkuudella. Se on osittain kypsytetty tammitynnyreissä ja tarjoillaan 10-12°C:ssa, ihanteellinen merenelävien ja vaalean lihan kanssa.