Name: Ferdinand Matjaz Cetrtic - Sivi Pinot Grigio
Brand: Ferdinand Matjaz Cetrtic
SKU: 22431
Availability: InStock

HOME PAGE > Kansainväliset huippuosaajat > Ferdinand Matjaz Cetrtic

Ferdinand Matjaz Cetrtic - Sivi Pinot Grigio

Ferdinand Matjaz Čerticin Sivi Pinot Grigio on slovenialainen valkoviini Goriška Brdasta. Kuparin keltainen, monimutkainen kypsien hedelmien ja mineraalisuuden tuoksu, täyteläinen ja harmoninen maku pitkäkestoisuudella. Kuorikontaktikäyminen, ainutlaatuinen aistikokemus.

Slovenia - Goriška Brda
Kuiva Valkoviini
Pinot Grigio (Sivi Pinot)

Out of stock

Väri

Voimakas oljenkeltainen, jossa kuparinvivahteita.

Tuoksu

Voimakas ja monimutkainen. Kypsien hedelmien (päärynä, omena), valkoisten kukkien, mineraalisuuden ja lievien mausteisten tai hunajaisten vivahteiden nuotteja.

Maku

Täyteläinen, pehmeä, harmoninen ja maukas. Erinomainen rakenne ja pitkäkestoisuus. Raikas, hieman manteli-/mineraalinen jälkimaku.

Alkoholipitoisuus

13-13,5% vol.

Lasityyppi

Suuri lasi rakenteellisille valkoviineille.

Yhdistelmät

Alkuruoat, kala, äyriäiset, vaalea liha, risotot, tuoreet tai keski-ikäiset juustot.

Kypsytys

Osittain teräksessä, osittain puussa (isot tynnyrit tai käytetyt barriques) kuukausia, sitten pullossa.

Viininvalmistus

Käsin poiminta. Kuorikontaktikäyminen (3-7 päivää), sitten kypsytys hienojen sakan päällä. Spontaani käyminen.

10-12℃