Elegantti ja silkkinen, hienoilla tanniineilla, tasapainoisella hapokkuudella, metsämarjoilla, makeilla mausteilla ja pitkällä viipyilevällä jälkimaulla.
Alkoholipitoisuus
13.5%
Lasityyppi
Burgundilasi
Yhdistelmät
Jalat linnut, siipikarja, sienet, puolikovien juustojen kanssa, tryffelipohjaiset ruoat.
Kypsytys
12-18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissà (uusia ja käytettyjä).
Viininvalmistus
Käyminen luonnonhiivoilla, osittain kokonaisilla rypàleillà, kylmä esikäymisentsymaattinen maseraatio.