Name: Éric Texier - Domaine de Pergaud Brézème Vieille Serine Magnum
Brand: Éric Texier
SKU: 41375
Availability: InStock

HOME PAGE > Kansainväliset huippuosaajat > Éric Texier

Éric Texier - Domaine de Pergaud Brézème Vieille Serine Magnum

Éric Texierin Brézème Vieille Serine Magnum on voimakas ja hienostunut Syrah. Syvän rubiininpunainen väri tarjoaa aromia karhunvatukasta, pippurista ja orvokista. Maultaan täyteläinen, rakenteellinen ja pysyvä, ihanteellinen runsaiden ruokien kanssa.

Ranska - Pohjoinen Rhônen laakso (Brézème)
Kuiva Punaviini
Syrah (Vieille Serine)

Out of stock

Väri

Syvä rubiininpunainen, violetit heijastukset, muuttuu granaatinpunaiseksi iän myötä.

Tuoksu

Monimutkainen, tummia hedelmiä (karhunvatukka, mustaherukka), mustapippuria, orvokkia, savuisia vivahteita, lakritsia ja garriguea.

Maku

Täyteläinen, rakenteellinen, suolainen ja mausteinen, tiukoilla tanniineilla ja hyvällà hapokkuudella. Pitkä jälkimaku.

Alkoholipitoisuus

13.5% Vol.

Lasityyppi

Iso lasi tärkeille punaviineille (Bourgogne tai Rhône tyyppi).

Yhdistelmät

Punaista lihaa, riistaa, pataruokia, kypsiä juustoja.

Kypsytys

Suurissa tammitynnyreissä (foudre) ja sen jälkeen pullossa pitkään.

Viininvalmistus

Spontaani käyminen, pitkittynyt maserointi, usein kokonaisilla rypäletertulla. Minimaalinen puuttuminen.

16-18°C