Eric Rodezin Ratafia Champenois on vahvistettu viini, joka ilmentää Champagne-alueen ylivertaisuutta. Valmistettu käymättömästä rypämeähustä ja väkevöitetty tisleellà, se tarjoaa meripihkanvärin ja monimutkaiset aromit. Maku on makea, samettinen ja jälkivaikutelmaltaan pitkä, ihanteellinen aperitiiviksi tai jälkiruoaksi.