Entropy Wines Gippsland White on australialainen kuiva valkoviini Gippslandista, Victoriasta. Valmistettu Chardonnaysta ja valikoiduista valkoisista rypäleistä, se näyttää oljenkeltaisen värin ja tuoksuu sitrukselta, persikalta ja kukilta. Maultaan se on raikas, tasapainoinen ja mineraalinen, hedelmäisellä jälkimakulla. Se sopii mainiosti kevyiden ruokien kanssa, ja se kypsytetään ruostumattomassa teräksessä sen eloisan raikkauden säilyttämiseksi. Tarjoile 8-10℃:ssa.