Tämà Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett, Moselista, on terroirin puhdas ilmaisu. Kirkkaan oljenkeltainen, se tarjoaa valkoisten hedelmien, sitrushedelmien ja liuskekiven mineraalisuuden aromeja. Maultaan se on raikas, elegantti ja tasapainoinen makeuden ja hapokkuuden välillà, pitkàllà jälkimaulla. Sopii mainiosti aperitiiviksi tai kevyiden ruokien kanssa.
Saksa - Mosel Valkoviini Kabinett Riesling
Dr. Loosen Riesling Kabinett Wehlener Sonnenuhr - 2012 750 ml
105.70 €
Dr. Loosen Riesling Kabinett Wehlener Sonnenuhr - 2008 750 ml
Intensiivinen ja monimutkainen, jossa valkoisia kivhedelmän (persikka, aprikoosi), sitrushedelmien, appelsiininkukkien ja erottuvan liuskekiven mineraalisuuden vivahteita.
Maku
Raikas, elegantti ja eloisa, ylevä tasapaino jäännellàisen makeuden ja eloisan hapokkuuden välillà. Pitkà jälkimaku mineraalisilla vivahteilla.
Alkoholipitoisuus
8.0% Vol.
Lasityyppi
Kapea tulppaanilasi tai Riesling-lasi.
Yhdistelmät
Erinomainen mausteisten aasialaisten ruokien, sushin, kevyiden merenelävien, raikkaiden salaattien, tuorejuustojen tai aperitiivin kanssa.
Kypsytys
Pääasiassa ruostumattomasta teräksestä tai suurista neutraaleista tammifoudereista valmistetuissa säiliöissä terroirin tuoreuden ja mineraalisuuden säilyttämiseksi.
Viininvalmistus
Käyminen ruostumattomasta teräksestß valmistetuissa säiliöissä tai suurissa foudereissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käyminen keskeytetään jä&