Name: Dr. Bürklin-wolf - Ungeheuer G.C.
Brand: Dr. Bürklin-wolf
SKU: 22698
Price: 216.60 EUR
Availability: InStock

HOME PAGE > Kansainväliset huippuosaajat > Dr. Bürklin-wolf

Dr. Bürklin-wolf - Ungeheuer G.C.

Dr. Bürklin-Wolf Ungeheuer G.C. on poikkeuksellinen Pfalz Riesling Grand Cru. Kirkas oljenkeltainen, intensiivinen mineraali- ja sitrushedelmäaromi. Kuiva, eloisa hapokkuus ja elegantti rakenne. Kypsytetty teräksessä/tammessa, suuri ikä;ntymispotentiaali. Sopii kalalle. Tarjoillaan 10-12°C.

Saksa - Pfalz
Kuiva Valkoviini Grand Cru (Grosses Gewächs)
Riesling

Dr. Bürklin-wolf Ungeheuer G.C. - 2020
750 ml

156.81 €

Dr. Bürklin-wolf Ungeheuer G.C. - 2018
750 ml

163.53 €

Dr. Bürklin-wolf Ungeheuer G.C. - 2022
750 ml

216.60 €

Dr. Bürklin-wolf Ungeheuer G.C. - 2023
750 ml

216.60 €

Väri

Kirkas oljenkeltainen vihreällä vivahduksella.

Tuoksu

Intensiivinen ja monimutkainen, mineraalisia piirteitä liuskekivestä, sitrushedelmiä (lime, greippi), valkoista persikkaa, hienovaraisia kukkaisia ja yrttisiä vivahteita.

Maku

Kuiva, syvä, eloisa ja virkistävä hapokkuus, suuri mineraalisuus, elegantti rakenne ja pitkä jälkimaku hedelmäisillà ja suolaisilla kaikuilla.

Alkoholipitoisuus

13% vol.

Lasityyppi

Riesling-lasi tai keskikokoinen valkoviinilasi.

Yhdistelmät

Erinomainen äyriäisten, äyriäiskaloja, hienostuneiden kalaruokien, vaalean lihan, mausteisen aasialaisen keittiön ja kypsien juustojen kanssa.

Kypsytys

Pitkä kypsytys ruostumattomassa teräksessä ja joskus suurissa tammitynnyreissä (Fuder), merkittävä;llä ikä;ntymispotentiaalilla.

Viininvalmistus

Spontaani käyminen luonnonhiivoilla, kuorikontakti, pitkä hiivasakan kanssa kosketus monimutkaisuuden ja rakenteen saavuttamiseksi.

10-12°C.