Domaine Thénard - Givry 1er Cru Clos du Cellier Aux Moines
Domaine Thénard Givry 1er Cru Clos du Cellier Aux Moines, Burgundin Pinot Noir, on syvän rubiininpunainen. Siinä on monimutkainen tuoksu punaisista hedelmistä ja mausteista. Maku on elegantti ja raikas, hienojen tanniinien ja pitkän jälkimaun kera. Ihanteellinen punaisen lihan ja kypsien juustojen kanssa.
Elegantti, harmoninen, hienojen ja hyvin integroitujen tanniinien kera. Tasapainoinen raikkaus ja pitkä aromaattinen jälkimaku.
Alkoholipitoisuus
13,0-13,5% vol.
Lasityyppi
Suuri Burgundi-lasi.
Yhdistelmät
Ihanteellinen voimakkaiden punaisen lihan ruokien, riistalintujen, kypsien juustojen ja sienipohjaisten ruokien kanssa.
Kypsytys
Kypsytetty ranskalaisissa tammitynnyreissä (barrique) 12-18 kuukautta.
Viininvalmistus
Manuaalinen käsinpoiminta, käyminen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä lämpötilavalvonnassa, maseraatio ja sen jälkeinen malolaktinen käy