Domaine Sébastien Dampt - Chablis 1er Cru Côte de Léchet
Domaine Sébastien Dampt Chablis 1er Cru Côte de Léchet on ylevä Kimmeridgen maaperän ilmentymä. Tämä puhdas Chardonnay hurmaa loistavalla värillään ja voimakkailla sitrushedelmien, vihreän omenan ja valkoisten kukkien aromeilla, joita rikastuttaa selvä piikivi- ja osterikuorimineraalisuus. Maku on eloisa ja virkistävä, huomattavalla hapokkuudella ja suolaisella mineraalisuudella, mikä tekee siitä ihanteellisen merenelävien ja kalaruokien kanssa. Suuren luonteen viini, pitkällà ja tyydyttävällà jälkimaulla.
Ranska - Bourgogne, Chablis 1er Cru Côte de Léchet Kuiva Valkoviini 100% Chardonnay
Domaine Sébastien Dampt Chablis 1er Cru Côte de Léchet - 2023 750 ml
70.38 €
Väri
Kirkas oljenkeltainen vihreällä vivahteella.
Tuoksu
Sitrushedelmiä, vihreää omenaa, valkoisia kukkia ja selvää piikivi- ja osterikuorimineraalisuutta.
Maku
Raikas ja eloisa, huomattava hapokkuus, suolainen mineraalisuus ja pitkä, viipyilevä jälkimaku.
Kypsytys tapahtuu pääasiassa ruostumattomissa terästankeissa tuoreuden ja mineraalisuuden säilyttämiseksi. Jotkut erät saattavat käydä lyhyen ajan vanhoissa tynnyreissä.
Viininvalmistus
Hellävarainen kokonaisten rypäleiden puristus, kontrolloitu alkoholikäyminen ruostumattomassa teräksessä. Osittainen tai täydellinen malolaktinen käyminen vuosikerrasta riippuen.