Domaine Maire & Fils Château-Chalon 62 cl on Juran Vin Jaune Savagnin-rypäleistä. Kullankeltainen, pähkinän ja mausteiden tuoksu. Kuiva, voimakas ja pitkäkestoinen maku, tunnusomaisella "goût de jaunella". Kypsynyt yli 6 vuotta hiivasöilön alla, sopii Comté-juuston ja curryn kanssa 12-14°C:ssa.
Ranska - Jura Keltainen viini (Vin Jaune) Savagnin
Domaine Maire & Fils Château-Chalon 62 cl. - 2015 750 ml
123.00 €
Väri
Kirkas kullankeltainen.
Tuoksu
Monimutkainen, pähkinät, mantelit, curry, mausteet, vihreä omena, oksidatiiviset ja sieniämäiset vivahteet.
Maku
Kuiva, voimakas, intensiivinen, pitkäkestoinen, suolaiset ja mausteiset vivahteet, tunnusomainen "goût de jaune".
Alkoholipitoisuus
14% vol.
Lasityyppi
Vin Jaune -lasi tai iso valkoviinilasi.
Yhdistelmät
Comté-juusto, korvasienet, Coq au Vin Jaune, curryruoat, etanat.
Kypsytys
Vähintään 6 vuotta ja 3 kuukautta tammitynnyreissä "voile" (hiivasöilön) alla, ilman täyttöä.
Viininvalmistus
Savagnin-rypäleet. Käyminen ja sen jälkeen oksidatiivinen kypsytys tammitynnyreissä hiivasöilön alla.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
