Name: Domaine Jean Bourdy - Vin Jaune Côtes du Jura 62 cl.
Brand: Domaine Jean Bourdy
SKU: 35829
Price: 423.19 EUR
Availability: InStock

HOME PAGE > Kansainväliset huippuosaajat > Domaine Jean Bourdy

Domaine Jean Bourdy - Vin Jaune Côtes du Jura 62 cl.

Vin Jaune Domaine Jean Bourdy on Juran ikoni. Savagnin-rypäleistä valmistettu ja yli kuusi vuotta 'hiivakerroksen' alla kypsytetty viini tarjoaa intensiivisen kullanvärin ja kompleksisia pähkinän, curryn ja mausteiden aromeja. Maultaan se on voimakas, kuiva ja erittäin pitkäkestoinen, suolaisilla ja hedelmäisillä vivahteilla. Ihanteellinen kypsytettyjen juustojen kanssa, tarjoillaan 14-16°C suuressa lasissa.

Ranska - Jura, Côtes du Jura
Keltainen Viini (Vin Jaune)
Savagnin

Domaine Jean Bourdy Vin Jaune Côtes du Jura 62 cl. - 2015
750 ml

120.22 €

Domaine Jean Bourdy Vin Jaune Côtes du Jura 62 cl. - 2000
750 ml

375.09 €

Domaine Jean Bourdy Vin Jaune Côtes du Jura 62 cl. - 1996
750 ml

423.19 €

Väri

Intensiivinen kulta, meripihka keltainen

Tuoksu

Pähkinät, curry, mausteet, vihreä omena, kuivatut hedelmät, kompleksiset hapettuneet nuotit

Maku

Kuiva, voimakas, kompleksinen, pitkäkestoinen, pähkinän, mantelin, mausteiden, hasselpähkinän vivahteita. Pitkä, suolainen jälkimaku.

Alkoholipitoisuus

Noin 13.5% vol.

Lasityyppi

Suuri lasi runsaan valkoviinin tarjoiluun tai erityinen maistelulasi.

Yhdistelmät

Kypsytetyt juustot (Comté), currykana, sieniruoat, äyriäiset, etanat, runsaat kermaiset kastikkeet.

Kypsytys

Vähintään 6 vuotta ja 3 kuukautta tammitynnyreissä 'voile'n (hiivakerroksen) alla. Pitkä pullon kypsytys.

Viininvalmistus

Savagnin-rypäleet. Käyminen ja sen jälkeen hapettava kypsytys täyttämättömissä tynnyreissä, 'voile'n (hiivan) alla, 6 vuotta ja 3 kuukautta, ilman siirtoja.

14-16°C