Domaine Jean Bourdyn Château-Chalon on poikkeuksellinen kuiva valkoviini Juran alueelta, Ranskasta. Valmistettu yksinomaan Savagnin-rypäleistä, se esittelee intensiivisen kullankeltaisen värin meripihkanvärisillä heijastuksilla. Tuoksussa on monimutkaisia pähkinän, curryn ja mausteiden aromeja, kun taas maku on suolainen ja erittäin pitkäkestoinen. Noin 14.5% vol. alkoholipitoisuudella se sopii täydellisesti kypsytettyjen juustojen ja rikkaiden ruokien kanssa. Se kypsyy yli 6 vuotta hiivasuojan alla ainutlaatuisuutensa vuoksi. Tarjoile 14-16°C:ssa suuressa lasissa.