Domaine Henri Boillot - Meursault Premier Cru 'Clos Richemont' Monopole
Domaine Henri Boillot'n Meursault Premier Cru 'Clos Richemont' Monopole on kuiva valkoviini Burgundiasta, valmistettu yksinomaan Chardonnay-rypäleistä. Siinä on kirkas oljenkeltainen väri ja se tarjoaa intensiivisen ja monimutkaisen aromaattisen kimpun valkoisia kukkia, hasselpähkinää ja voita. Maultaan se on täyteläinen, jäsennelty, selkeällà mineraalisuudella ja pitkällà jälkimaulla. Tammitynnyreissä kypsytetty, sen alkoholipitoisuus on 13-14% tilavuusprosenttia ja se tarjoillaan 12-14°C:ssa, täydellisenà merenelävien ja vaaleiden lihojen kanssa.
Ranska - Burgundi Kuiva valkoviini Chardonnay
Domaine Henri Boillot Meursault Premier Cru 'Clos Richemont' Monopole - 2022 750 ml
337.30 €
Väri
Kirkas oljenkeltainen, kullansävyillä jotka voimistuvat iän myötä.
Tuoksu
Intensiivinen ja monimutkainen, tuoksuja valkoisista kukista, paahdetusta hasselpähkinästä, voista ja mineraalisista vivahteista. Ikäntyessä esiin nousee hunajaa ja kandisoitua sitrusta.
Maku
Täyteläinen, laaja ja jäsennelty, erinomainen raikkaus ja selkeä mineraalisuus. Pitkä, pysyvä ja harmoninen jälkimaku.
Alkoholipitoisuus
Noin 13-14% tilavuusprosenttia.
Lasityyppi
Suuri Burgundin lasi korostamaan sen monimutkaisia aromeja.
Yhdistelmät
Sopii erinomaisesti arvokkaiden merenelävien, uunissa paistetun kalan, kermaisessa kastikkeessa olevien vaaleiden lihojen, hanhenmaksan ja kypsytettyjen juustojen kanssa.
Kypsytys
Ranskalaisissa tammitynnyreissä 12-18 kuukautta, vaihtelevalla uuden puun osuudella.
Viininvalmistus
Käyminen tynnyreissä luonnonhiivoilla, jota seuraa malolaktinen käyminen ja kypsytys hienojen hiivasakkojen päällä.