Domaine De L'enclos Chablis 1er Cru Vau De Vey on erinomainen ranskalainen valkoviini. Se on valmistettu Chardonnay-rypäleistä Bourgognessa, ja siinä on oljenkeltainen väri ja sitruksen, vihreän omenan ja mineraalisuuden aromeja. Maultaan se on raikas, suolainen ja eloisa, ja sen jälkimaku on pysyvä. Ihanteellinen kalan ja äyriäisten kanssa, se heijastaa terroirinsa aitoutta.