Domaine de la Pinte La Capitaine Arbois on poikkeuksellinen 100% Savagnin kuiva valkoviini Jurasta. Intensiivisen kullankeltaisen värisenä se tarjoaa monimutkaisen tuoksun kuivattuja hedelmiä, sitrushedelmiä ja mineraaleja. Maku on täyteläinen, suolainen ja pitkäkestoinen, erinomaisella rakenteella. Pitkään tynnyrissä kypsytettynä se sopii mainiosti kypsytettyjen juustojen ja vaaleiden liharuokien kanssa. Tarjoile 12-14°C.
Ranska - Jura, Arbois Kuiva Valkoviini Savagnin 100%
Domaine de la Pinte La Capitaine Arbois - 2019 750 ml
52.46 €
44.59 hinta 60 pullosta (myös sekoitettuja)
Väri
Voimakas, kirkas kullankeltainen.
Tuoksu
Monimutkainen, jossa on kuivattujen hedelmien (saksanpähkinä, manteli), sitrushedelmien, valkoisten kukkien, mineraalisten vivahteiden ja mausteinen vivahdus.
Maku
Kuiva, täyteläinen, hyvällä hapokkuudella, suolainen ja pitkäkestoinen. Muistuttaa kypsää hedelmää, sitrushedelmiä ja mineraaleja. Suuri rakenne.
Alkoholipitoisuus
13.5% vol.
Lasityyppi
Suuri valkoviinilasi strukturoituihin viineihin tai Bourgogne-lasi.
Yhdistelmät
Kypsytetyt juustot (esim. Comté), siipikarja kermakastikkeessa, sieniruoat, risotto, vaaleat lihat.
Kypsytys
Pitkä kypsytys suurissa tammitynnyreissä (foudres tai demi-muids) 24-36 kuukautta, hienon sakkan päällä.
Viininvalmistus
Käsinpoiminta, suora puristus, käyminen luonnonhiivoilla. "Ouillé" (lisätty) kypsytys suurissa tynnyreissä.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
