Domaine de la Borde Vin Jaune on poikkeuksellinen keltainen viini, joka on tuotettu Juran sydämessä Savagnin-rypäleistä. Yli 6 vuotta hiivasolujen alla kypsytettynà se tarjoaa kirkkaan kultaisen värin, kompleksisia pähkinöiden ja curryn aromeja sekä kuivan, voimakkaan ja pitkäkestoisen maun. Ihanteellinen kypsytettyjen juustojen ja rikkaiden ruokien kanssa.
Ranska - Jura Keltainen viini (Vin Jaune) Savagnin
Domaine de la Borde Vin Jaune - 0,620 lt - 2016 750 ml
Intensiivinen ja kompleksinen, pähkinöiden, curryn, eksoottisten mausteiden, vihreän omenan, kuivattujen hedelmien, heinän ja jodin vivahteilla.
Maku
Rikas, kuiva, voimakas ja pitkäkestoinen, suuri hapokkuus ja mineraalisuus, pähkinöiden, mausteiden ja eleganttien hapettuneiden vivahteiden jälkimaku.
Alkoholipitoisuus
14% vol.
Lasityyppi
Suuri valkoviinilasi tai erityinen Vin Jaune -lasi.
Yhdistelmät
Kypsytetyt juustot (Comté), kermaiset siipikarjaruoat sienillä (esim. kana Vin Jaunen kera), hanhenmaksa, eksoottinen tai mausteinen keittiö.
Kypsytys
Vähintään 6 vuotta ja 3 kuukautta tammitynnyreissà, hiivasolujen (voile) alla.
Viininvalmistus
Hidas käyminen ja kypsytys tammitynnyreissä ilman täyttöä, "voile"-hiivakalvon alla, joka suojaa viiniä hapettumiselta ja kehittää sen ainutlaatuisia aromeja.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
