Domaine Chanson - Beaune Premier Cru Clos Des Marconnets
Domaine Chansonin Beaune Premier Cru Clos des Marconnets on Burgundin Pinot Noir, joka lumoaa rubiininpunaisella värillään sekä punaisten hedelmien ja mausteiden bouquetilla. Maku on tasapainoinen, hienoine tanniineineen ja pitkällà jälkimaulla. Sopii lihalle ja juustoille.
Ranska - Burgundia Kuiva Punaviini Premier Cru Pinot Noir (100%)
Rakenteikas ja tasapainoinen, hienostuneilla tanniineilla ja eloisalla raikkaudella. Pitkä ja pysyvä jälkimaku, hedelmäisiä ja mausteisia vivahteita.
Alkoholipitoisuus
13.5% til.
Lasityyppi
Suuri Burgundin lasi korostamaan monimutkaisia aromeja.
Yhdistelmät
Erinomainen punaisen lihan, riistalintujen, kypsien juustojen ja sieniruokien kanssa.
Kypsytys
12-18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, osittain uusissa, minkä jälkeen pullokypsytys.
Viininvalmistus
Valikoidut rypäleet, rypäleiden irrotus, käyminen avoimissa astioissa pump over- ja punch down -menetelmällà. Hellävarainen puristus, malolaktinen käyminen ja kypsytys.