Djokovic Chardonnay on kuiva valkoviini Serbiasta, Fruška Goran alueelta. Valmistettu 100% Chardonnay-rypäleistà, sen väri on kirkas oljenkeltainen ja tuoksussa on intensiivisesti trooppista hedelmää, sitrusta ja vaniljaa. Maku on raikas, tasapainoinen ja pitkäkestoinen, miellyttävällà mineraalisuudella. 13.5% Vol alkoholipitoisuudella se sopii erinomaisesti kala- ja vaaleiden liharuokien kanssa. Valmistukseen kuuluu hellävarainen puristus ja lämpötilakontrolloitu käyminen, osittaisella kypsytyksellà tynnyreissà. Tarjoile 10-12℃:ssa parhaiden ominaisuuksien esille tuomiseksi.
Serbia - Fruška Gora Kuiva valkoviini Chardonnay 100%
Djokovic Chardonnay - 2021 750 ml
103.79 €
Väri
Kirkas oljenkeltainen, jossa kultaisia vivahteita
Tuoksu
Intensiivinen, jossa trooppista hedelmää, sitrusta, voita ja herkkää vaniljaa
Maku
Raikas, tasapainoinen ja pitkäkestoinen, miellyttävällà mineraalisuudella
Alkoholipitoisuus
13.5% Vol
Lasityyppi
Suuri lasi rakenteellisille valkoviineille
Yhdistelmät
Ihanteellinen kalalle, vaalealle lihalle, tuoreille juustoille ja herkille risottoille
Kypsytys
Lyhyt kypsytys terästankeissa ja osittain ranskalaisissa tammitynnyreissà
Viininvalmistus
Hellävarainen puristus, kontrolloitu lämpötilakäyminen ja osittainen malolaktinen käyminen