Cyprien Lireux Pompoirkoin on kuiva valkoviini Loiren laaksosta. Valmistettu Chenin Blanc -rypäleistä, se on väriltään kirkkaan oljenkeltainen. Tuoksussa on kukkaisia, sitruksisia, hunajaisia ja vihreän omenan vivahteita. Maku on raikas, mineraalinen ja tasapainoinen, pitkällà jälkimaulla. Kypsytetty teräksessä hienolla sakalla ja käytetty valvotussa lämpötilassa, se tulee tarjoilla 8-10°C:ssa, yhdistettynà merenelävien, grillatun kalan tai tuorejuustojen kanssa.