Name: Clos Haut-peyraguey - Symphonie de Sauternes Mezza
Brand: Clos Haut-peyraguey
SKU: 38399
Price: 28.80 EUR
Availability: InStock

HOME PAGE > Kansainväliset huippuosaajat > Clos Haut-peyraguey

Clos Haut-peyraguey - Symphonie de Sauternes Mezza

Clos Haut-Peyraguey Symphonie de Sauternes Mezza on Premier Grand Cru Classé Bordeaux'sta. Hallitsevan Sémillonin ansiosta se tarjoaa hunajan ja sokeroidun hedelmän aromeja ja monimutkaisen maun, ihanteellinen mietiskelyyn.

Ranska - Bordeaux, Sauternes
Makea viini, Premier Grand Cru Classé
Sémillon (85-90%), Sauvignon Blanc (5-10%), Muscadelle (n. 5%)

Clos Haut-peyraguey Symphonie de Sauternes Mezza - 2015
375 ml

28.80 €

24.48 hinta 60 pullosta (myös sekoitettuja)

Väri

Kirkas kulta, jonka meripihkanväriset heijastukset voimistuvat iän myötä.

Tuoksu

Intensiivinen ja kompleksinen. Tuoksuja sokeroiduista hedelmistä, aprikoosista, akaasiahunajasta, sokeroiduista sitrushedelmistä, vaniljasta ja kevyistä mausteista.

Maku

Makea, mutta tasapainossa eloisalla hapokkuudella. Rikas, kääreinen, vivahteita eksoottisista hedelmistä, sahramista ja pitkästä mineraalisesta jälkimausta.

Alkoholipitoisuus

13.5% vol.

Lasityyppi

Pieni tulppaaninmuotoinen lasi makeille tai jälkiruokaviineille, joka korostaa sen aromeja.

Yhdistelmät

Sopii erinomaisesti hanhenmaksan, sinihomejuustojen, keltaisista hedelmistä tai kermasta valmistettujen jälkiruokien, piiraiden tai mietiskelyviinin kanssa.

Kypsytys

18-24 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä (30-50% uusia), jota seuraa pullokypsytys.

Viininvalmistus

Käsin poimittu, valikoiva sadonkorjuu useilla keräyksillä Botrytis Cinerean (jalohomeen) saastuttamien rypäleiden poimimiseksi. Käyminen tynnyreissä.

10-12°C