Château Thivinin Côte de Brouilly Les Griottes on erinomainen esimerkki Burgundin Gamay-viinistä. Tässà kuivassa punaviinissä on syvän rubiininpunainen väri ja kirsikan, vadelman, orvokin ja mausteisten vivahteiden tuoksu. Maultaan se on raikas, hedelmäinen ja tasapainoinen, pehmeillä tanniineilla ja pitkàllà jälkimaulla. Se sopii mainiosti leikkeleiden, vaaleiden lihojen ja tuorejuustojen kanssa, tarjoilulämpötila 14-16°C.