Château Piron on Montagne Saint-Émilion, sekoitus Merlot'ta, Cabernet Franccia ja Sauvignonia. Syvä rubiininpunainen, tuoksuissa punaisia marjoja, mausteita, vaniljaa. Tàytelàinen, pehmeà ja pitkà, samettisilla tanniineilla. Mainio punaisen lihan ja juustojen kera.