Carruades de Lafite Pauillac on Château Lafite Rothschildin toinen viini. Tämà kuiva Bordeaux’n punaviini, joka on valmistettu pääasiassa Cabernet Sauvignonista ja Merlot’sta, on syvän rubiininpunainen. Tuoksussa on monimutkainen mustaherukan, setripuun ja tupakan kimppu, kun taas maku on jäsennelty ja tyylikäs silkkisillä tanniineilla. Tammitynnyreissä kypsytettynà se sopii erinomaisesti punaisten liharuokien ja kypsytettyjen juustojen kanssa.