Château Caronne Ste. Gemme on klassinen Haut-Médoc. Syvä rubiininpunainen, tuoksussa kypsiä punaisia hedelmiä, mausteita ja tupakkaa. Maku rakenteikas, hienot tanniinit ja pitkä jälkimaku. Kypsytetty tammitynnyreissä 12-18 kk. Sopii punaisten lihojen ja kypsien juustojen kanssa.