Name: Catena Zapata - Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec
Brand: Catena Zapata
SKU: 28380
Price: 372.00 EUR
Availability: InStock

HOME PAGE > Kansainväliset huippuosaajat > Catena Zapata

Catena Zapata - Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec

Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec on mestariteos Adrianna Vineyardilta, Mendoza. Se yhdistää voiman ja hienostuneisuuden mustien hedelmien, tryffelin ja grafiitin nuoteilla. Rakenteellinen, mineraalinen ja samettisilla tanniineilla, se on ainutlaatuinen ilmentymä terroirista.

Argentiina - Mendoza, Gualtallary, Adrianna Vineyard
Kuiva Punaviini
Malbec 100%

Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec - 2018
750 ml

372.00 €

Väri

Intensiivinen rubiininpunainen, melkein violetti, purppuranvärisillä heijastuksilla. Viskoosi ja kirkas, se paljastaa syvyytensä ja konsentraationsa jo lasissa.

Tuoksu

Monimutkainen ja monikerroksinen tuoksu: punaisia ja mustia hedelmiä, mausteita, kukkaisia vivahteita (orvokki), mineraaleja (grafiitti, piikivi) ja ripaus mustaa tryffeliä.

Maku

Maussa se on voimakas, rakenteellinen ja samalla elegantti. Hienot ja samettiset tanniinit, eloisa happamuus, joka antaa raikkautta. Pitkä, suolainen ja mineraalinen jälkimaku. Suuri syvyys.

Alkoholipitoisuus

13.5-14.5% vol.

Lasityyppi

Suuri punaviinilasi (Bourgogne- tai Bordeaux-tyyppinen), aromin korostamiseksi ja oikean hapettumisen mahdollistamiseksi.

Yhdistelmät

Ihanteellinen paahdettujen tai grillattujen punaisten liharuokien, jalon riistan (hirvi, villisika), pataruokien, kypsytettyjen juustojen kanssa. Erinomainen myös mustien tryffelipohjaisten ruokien kanssa.

Kypsytys

12-18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä (n. 70% uusia), jota seuraa pitkä pullokypsytys kellareissa.

Viininvalmistus

Käyminen 225-500 litran ranskalaisissa tammitynnyreissä ja ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Luonnonhiivojen käyttö, kylmämaserointi ja pidennet

16-18°C