Ballot Millot Bourgogne Aligoté on erinomainen kuiva valkoviini Bourgognesta, Ranskasta, joka on valmistettu yksinomaan Aligoté-rypäleistä. Siinà on vaalea oljenkeltainen väri ja se tarjoaa raikkaan sitrushedelmien ja valkoisten kukkien tuoksun, jossa on eloisa ja mineraalinen maku. Viinattu ruostumattomassa teräksessä sen tuoreuden säilyttämiseksi, se on ihanteellinen tarjoiltavaksi 10-12°C:ssa merenelävien tai vuohenjuustojen kanssa.