Arnot-Roberts Trout Gulch Chardonnay on puhdas ja hienostunut ilmentymä Chardonnay-rypäleestä Santa Cruz Mountainsilta, Kaliforniasta. Täm commercials kuiva valkoviini on väriltään kirkkaan oljenkeltainen. Tuoksussa hurmaavat sitrushedelmät, vihreä omena, valkoiset kukat, rikastettuna erottuvalla suolaisella mineraalisuudella ja märän kiven vivahteilla, jotka ovat tyypillisiä merten läheiselle maaperälle. Maku on raikas ja eloisa, terävällä hapokkuudella ja korostuneella mineraalisuudella, jotka sulautuvat pitkään ja viipyvään jälkimakuun. Tasapainoinen ja puhdas, se heijastaa viininvalmistusta, joka pyrkii säilyttämään sen olemuksen, kokoklusteripuristuksella ja spontaanilla käymisellä. Suuri lasi 10-12℃:ssa korostaa sen ominaisuuksia, tehden siit ??? täydellisen ostereiden, meren antimien tai vaalean siipikarjan kanssa.
Yhdysvallat - Santa Cruz Mountains, Kalifornia Kuiva Valkoviini Chardonnay 100%
Arnot-roberts Trout Gulch Chardonnay - 2021 750 ml
110.75 €
Väri
Kirkas oljenkeltainen
Tuoksu
Sitrus, vihreä omena, valkoiset kukat, suolainen mineraalisuus ja märän kiven vivahteita.
Maku
Raikas, eloisa, rapealla hapokkuudella, mineraalisuudella ja pitkällä, viipyvällä jälkimaulla. Tasapainoinen ja puhdas.
Alkoholipitoisuus
13% vol.
Lasityyppi
Suuri lasi tammittamattomalle Chardonnaylle tai valkoiselle Bourgognelle
Yhdistelmät
Ostereita, meren antimia, grillattua kalaa, vaaleaa siipikarjaa, tuoreita vuohenjuustoja.
Kypsytys
Ruostumattomissa teräs- tai betonitankeissa, minimaalisella tammen vaikutuksella puhtauden säilyttämiseksi.
Viininvalmistus
Kokoklusteripuristus, spontaani käyminen alkuperäishiivoilla, lämpötilan säätely.