Voimakas, jossa sitruksen (greippi ja lime), vihreän omenan, aromaattisten yrttien ja selvän mineraalisuuden vivahteita.
Maku
Raikas, eloisa, rapealla hapokkuudella ja sitruksen sekä mineraalien aromeilla. Pitkä, virkistävä jälkimaku suolaisella vivahteella.
Alkoholipitoisuus
13% vol.
Lasityyppi
Sauvignon Blanc -lasi tai kevyt valkoviinilasi.
Yhdistelmät
Erinomainen merenelävien, äyriäisten, tuoreen vuohenjuuston, kesäsalaattien ja grillattujen kalaruokien kanssa.
Kypsytys
Ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä hienojen sakkojen päällä useita kuukausia. Jotkut vuosikerrat saattavat käydä läpi lyhyen neutraalin t
Viininvalmistus
Spontaani käyminen luonnonhiivoilla ruostumattomassa teräksessä. Ei malolaktista käymistä. Kypsytys hienojen sakkojen päällä.