Alheit Vineyardsin Fire By Night on eloisa eteläafrikkalainen valkoviini, pääasiassa Chenin Blanc. Se tarjoaa loistavan kullankeltaisen värin, monimutkaisia aromeja keltaisista hedelmistä, sitruksista ja mineraaleista. Maultaan se on täyteläinen eloisalla hapokkuudella ja pitkällà jälkimaulla, täydellinen äyriäisten ja siipikarjan kanssa.