Merkki: Achilleè

Pakkaus : 75 cl.

Alkoholiprosentti : 11%

Alue: Alsace, Ranska

Rypälelajike: Sylvaner, Gewürztraminer, Riesling

Tarjoilulämpötila: 10-12°C

Makutuoksu: Vaalean keltainen, kirkas ja näyttävä, hopeanhohtoinen. Nenä näyttää hieman hapettumista, tämä ei ole viinin vika, tämä oli tahallista. Tämän jälkeen tulee aavistus makeita manteleita ja persikoita sekä Mirabelle-luumuja. Maussa se paljastaa hyvin integroituneen happamuuden, jota myöhemmin johtaa Auxerroisin tuottama persikkamaku. Makeiden mantelien aromit löytävät kaikunsa maussa. Eloisa happamuuden viiva laajenee vähitellen kitalaessa, jolloin lopputuloksena on tyylikäs.

Yhdistelmä: Erinomainen suolattujen juustojen, äyriäisten, valkoisen kalan kanssa.